Placez les olives dans le bol du i-Cook'in puis le panier inox par-dessus. Programmez 10 secondes - vitesse 7.

Retirez le panier inox et incorporez le reste des ingrédients sauf l'huile. Remettez le panier inox et programmez 10 secondes vitesse 7.

Retirez le panier inox, ajoutez l'huile puis remettez le panier inox. Programmez 30 secondes - vitesse 8.

Déroulez une pâte feuilletée sur la toile de cuisson Guy Demarle préalablement posée sur une plaque perforée. Répartissez la tapenade dessus en laissant 2 à 3 cm sur les bords. Dorez les bords avec l’œuf battu puis placez la 2ème pâte dessus. Appuyez sur les bords afin de bien les souder puis badigeonnez le dessus avec l’œuf battu. Placez la pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Marquez le centre de la tarte avec un verre. Découpez 24 bandes en partant des bords en vous arrêtant à la marque. Torsadez les bandes en faisant 4 à 5 tours pour chacune.
Faites cuire au four 30 minutes à 180°C (th. 6)