Pita aux courgettes et au Feta ☆ Evi

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Pita aux courgettes et au Feta ☆ EviRecette créée le lundi 12 août 2019 à 00h00

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

25 min

REPOS

15 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) + 500 gramme(s) de courgette(s)

500 gramme(s) + 500 gramme(s) de courgette(s)

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1 oignon(s)

1 oignon(s)

3 jeunes oignons

3 jeunes oignons

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de fromage râpé

150 gramme(s) de fromage râpé

45 gramme(s) de huile d'olive

45 gramme(s) de huile d'olive

90 gramme(s) de chapelure

90 gramme(s) de chapelure

2 c.à.s de feuilles de menthe hachées

2 c.à.s de feuilles de menthe hachées

2 pincée(s) de sel de guérande

2 pincée(s) de sel de guérande

5 tour(s) de poivre du moulin

5 tour(s) de poivre du moulin

200 gramme(s) de feta

200 gramme(s) de feta

7 étapes
1
Placer le Flexipan plat sur la plaque perforée.

Placer un tamis sur un récipient.

Laver les courgettes et les couper en morceaux, verser la moitié des courgettes dans le bol du robot avec 1 pincée de sel. Suivre l'étape suivante
10 secondes vitesses 9

Puis débarrasser dans le tamis.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 s      
9      
2
Répéter avec l'autre moitié des courgettes. Ajouter 1 pincée de sel. 10 secondes vitesse 9

Verser les courgettes hachées dans le tamis contenant l'autre partie. Placer une sous-tasse et placer 1 ou 2 bol en guise de poids.

Laisser dégorger.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 s      
9      
3
Couper l'oignon en quartiers et les oignons nouveaux.

Placer le panier en inox à l'intérieur et suivre l'étape suivante 10 secondes vitesse 9
10 s      
9      
4
Récupérer les oignons hachés.

Presser les courgettes avec la cuillère mélangeuse pour extraire le plus possible de jus. Jeter le jus et sécher le récipient.

Placer ce récipient contenant les courgettes et les oignons hachés sur le couvercle du bol. Tarer et ajouter 40g de farine, 150g de fromage râpé, 45g d'huile d'olive, 90g de chapelure, 2 càs de feuilles de menthe hachées, 2 pincées de sel de Guérande et 5 tours de poivre du moulin. Mélanger.
5
Tarer et peser 200g de Feta

Emietter grossièrement à la main.
6
Préchauffer le four à 200°C sur Sole Pulsée (pour moi).

Casser les œufs sur le mélange de courgettes et mélanger grossièrement. Il faut pas que les œufs soient mélangés convenablement. A la cuisson, on y verra des morceaux d'œufs cuits.

Verser dans le Flexipan Plat, égaliser et glisser au four pour 25 à 30 minutes.
7
Étape 8
Bon appétit !

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