Détaillez le potimarron en quartiers d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade moulue.
Préchauffez votre four à 230°C (th. 7-8) puis placez votre FLEXIPAN Plat sur la plaque perforée. Faites tiédir le miel et enrobez-les de miel puis d’huile. Disposez-les sur le FLEXIPAN Plat et faites cuire 10 minutes à 230°C (th. 7-8). Sortez du four, retournez les tranches puis enfournez de nouveau 10 minutes environ à 230°c (th. 7-8).
Préparation des roulés de poulet à la mimolette et au bacon
Ingredients
4 filets de poulet
8 tranche(s) de mimolette
4 tranche(s) de bacon fumé
500 gramme(s) d'eau
10 gramme(s) de miel
1/4 c.à.c de curcuma
2 étapes
1
Ouvrez les filets de poulet et aplatissez-les entre 2 morceaux de film alimentaire. Alternez 1 tranche de mimolette, de bacon et de mimolette. Roulez le tout pour former un boudin et enroulez-les dans du film alimentaire. Placez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Versez 500 g d’eau dans le bol du i-Cook’in, fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 12 minutes - 140°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
12 min
140 °C
2
2
Faites tiédir le miel et mélangez avec le curcuma. Avant de servir, saupoudrez légèrement les roulés de curcuma et accompagnez-les de potimarron rôti. Arrosez avec quelques gouttes de miel.
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