Versez dans le bol le lait , le sucre, et la levure et programmez 40 secondes à 40 degrés vitesse 3

Ajoutez la farine et le beurre coupė en cubes et programmez 20 secondes vitesse 3 puis 2 minutes fonction petrin

Étape 3

Versez la pâte dans un cul de poule et couvrez d'un film alimentaire et laissez gonfler dans un endroit chaud afin qu elle double de volume. Puis reservez 20 mn au frigo avant de la travailler.
Aplatissez la pâte sur la roulpat pour chasser les gaz et formez le nombre de boules correspondant au moule utilisé.
Laissez de nouveau gonfler dans un endroit chaud.
Prechauffez le four à 180 °
Badigeonnez de lait et parsemez quelques graines de sésame ou pavot.
Faites cuire 15 à 20 mn à 180° dans un four ventilé.
Garnissez de jambon, saumon fumé, salade, tomates .....