Brioche

rebeccam_4067
Rébecca Martini
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BriocheRecette créée le vendredi 9 octobre 2015 à 14h41

PRÊT EN

6 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

5
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TEMPS ROBOT

6 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

400 gramme(s) + 200 gramme(s) de farine

400 gramme(s) + 200 gramme(s) de farine

2 oeufs

2 oeufs

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients et faire tourner 2min 30s à 50° en vitesse 3
2 min 30 s      
50 C°      
3      
2
Rajouter la suite des ingrédients et faire tourner 30 secondes en vitesse 4.
30 s      
0 C°      
4      
3
Rajouter le reste de farine et faire tourner 3 minutes sur pétrin.
Petrissage :    
3 min      
4
Laisser lever la pâte une première fois dans le cul de poule environ 45 minutes puis la sortir et la former en tresses (2 tresses ou autres) sur la toile SILPAT et refaire lever pendant 45 minutes. Badigeonner d'un jaune d'oeuf et faire cuire +/-30 minutes (selon la forme et la taille de la brioche) à 180°C.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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5 commentaires
marilynec_191b
marilynec_191b

Excellente recette, un vrai plaisir pour toute la famille . Merci

beatriced_3508
beatriced_3508

Trés bonne recette
Elle ne va pas rester longtemps..

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

très bonne recette. pensez à la photo, pour se repérer c'est mieux!

nadines_dac5
nadines_dac5

excellente recette !! moi j'ai garde les 30 mn nickel une merveille !! merci Rebecca

profilesupprime
profilesupprime

Excellente recette, j'ai juste modifié le temps de cuisson pour l'adapter à mon four : 23 mn sont largement suffisantes chez moi !! Hop dans mes favoris !