Fondue de poireaux excellente

emilieh_cc48
Emilie Hasson
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fondue de poireaux excellenteRecette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 22h21

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

29 Notes

26
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TEMPS ROBOT

22 min

Préparation 1

Ingredients
4 blancs de poireaux

4 blancs de poireaux

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

2 étapes
1
Laver et couper les poireaux ; garder le blanc et 2 cm sur le vert seulement.
2
Mettre dans le bol le beurre, le sel et les poireaux.
22 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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26 commentaires
thildy2607
thildy2607

Très bon

Recette faite ce jour, j ai rajouté un peu de crème allégée, du fromage frais à l'ail et échalote... à refaire sans problème.... je l ai servi avec du saumon cuit a la vapeur et du riz, un régal...

marynef73
marynef73

Délicieux

Très bonne recette et inratable !

vesco
Emmanuelle Vesco
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Simple, rapide et très bon.
J'ai remplacé le beurre par un reste de sauce hollandaise, c'était délicieux.
Dommage par contre que les poireaux ne soient pas pesés pour donner une idée approximative de la quantité nécessaire (plus parlant pour moi que 4 blancs de poireaux - j'en ai mis 2 car les miens étaient gros et le bol avant cuisson était plein).
De plus il y avait un rendu d'eau un peu trop important mais je ne sais pas comment il serait possible de changer ça.
Dans tous les cas je referai.

chrisbouv44
chrisbouv44

Super bonne recette que je fais souvent !
Petite question : je veux doubler les ingrédients pour en faire à plus de monde mais faut-il augmenter le temps de cuisson à votre avis ???

elo80die
elo80die

très bon, pour ma part j'ai fait avec des poireaux surgelés et très bon, j'ai rajouté un peu de crème fraîche..humm