Confiture de rhubarbe

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Confiture de rhubarbeRecette créée le lundi 2 novembre 2015 à 20h56

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

9
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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de rhubarbe

600 gramme(s) de rhubarbe

500 gramme(s) de sucre à confiture

500 gramme(s) de sucre à confiture

3 étapes
1
laver et éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons d'un centimètre environ.
Retirer le bouchon du couvercle.
Ajouter le sucre.
10 min      
100 °C      
3      
2
Faire cuire 5 minutes à 120° vitesse 2.
Pendant ce temps ébouillanter les pots et les couvercle et les placer sur un torchon propre.
5 min      
120 °C      
2      
3
Si vous aimez les morceaux dans la confiture verser dans les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Si vous n'aimez pas les morceaux ... un petit tours de turbo avant la mise en pot !

Préparation 2

Ingredients
1 étape
1
Bonne dégustation !
Bon appétit !
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9 commentaires
fatihabultel
Fatiha Bultel
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, cela n'est pas trop sucré avec 500g de sucre???

christinem_d3a3
Christine Marger
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette ! Je l'ai faite 2 fois de suite, tout est parfait, texture, goût !
Avant de mettre à cuire, j'ai fait macérer rhubarbe et sucre dans un saladier toute une nuit, puis cuisson en 2 fois comme sur la recette.
Merci Sarah

christaile76
christaile76

Combien de pot cela necessite -il ?

cecilesansgluten
Cécile Cuisine sans gluten
Conseillère Guy Demarle

Je fais environ deux pots

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle

Excellente confiture ! J'ai ôté le verre doseur pour toute la recette et ai ajouté le panier Inox à l'envers pour la deuxième cuisson. 1 seul coup de Turbo pour moi et la texture était parfaite ! Merci du partage !

christinem_d3a3
Christine Marger
Conseillère Guy Demarle

Lors de la deuxième cuisson, j'ai du réduire la température à 100° car ma confiture a débordé !!
Essayé plusieurs fois, et c'est toujours pareil.

sophiemagre35
Sophie Magre
Conseillère Guy Demarle

Si ça déborde, clipsez votre cuit-vapeur au lieu du couvercle et ça ne débordera pas !! ;-)