CONFITURE NECTARINE & PECHE BLANCHE

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CONFITURE NECTARINE & PECHE BLANCHERecette créée le dimanche 3 juillet 2016 à 22h56

PRÊT EN

20 min
Simple
2 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

40 min

CUISSON

40 min

REPOS

12 h

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) de nectarines bien mûres

700 gramme(s) de nectarines bien mûres

400 gramme(s) de pêches blanches

400 gramme(s) de pêches blanches

600 gramme(s) de sucre à confiture

600 gramme(s) de sucre à confiture

1 jus de citron

1 jus de citron

1 pincée(s) de feve tonka râpée

1 pincée(s) de feve tonka râpée

1,25 millilitre(s) d'amande amère liquide

1,25 millilitre(s) d'amande amère liquide

3 c.à.s d'amandes effilées

3 c.à.s d'amandes effilées

3 étapes
1
Ebouillanter vos fruits 2 minutes puis les passer sous l'eau froide. Peler vos fruits, les couper en quartier et les mélanger avec tous les autres ingrédients. Mettre à macérer toute une nuit au frais. Le lendemain, programmer la cuisson.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
35 min      
110 °C      
2      
2
En fin de cuisson, ajouter les amandes effilées et programmer pour 5 minutes de cuisson.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5 min      
110 °C      
2      
3
Contrôler la consistance de votre confiture, ajouter un peu de cuisson si nécessaire. Ebouillanter vos pots et y mettre votre confiture. Mettre les pots à l'envers jusqu'à refroidissement.
Bon appétit !
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2 commentaires
danielleguydemarle
danielleguydemarle

Bonsoir. Puis-je remplacer les pêches blanches par des pêches de vigne? Merci.

isawell33
isawell33

Oui tout à fait ! Ça devrait être très bon ! Je pense que toutes les sortes de pêches pourront faire l'affaire, il faut juste que les fruits soient bien mûres !