Cabillaud, carottes, poireaux et sauce crémeuse aux épices

Très bon

Très bonne recette. J'ai gardé 250 g de bouillon. Ayant préparé le plat à l'avance sans la sauce, au moment de manger, j'ai placé le fouet et j'ai mis la crème, les épices, la fécule, les légumes et le poisson cuits dans le bol. J'ai réchauffé 6 minutes à 90°C vitesse 3. La sauce était super onctueuse. Une belle cassolette!

Délicieux

Recette excellente, tout simplement. Je la fais régulièrement. Merci Lydie.

Merci pour cette recette !
Quelques petites modif pour moi : Je n'ai pas fait l'étape des échalotes. J'ai gardé un petit fond de bouillon avec la crème. Mon panier était plein de légumes en julienne (carottes, poireau et courgettes) et j'ai salé chaque parties. C'était trop bon !

Très bonne recette, manque juste un tout-petit peu d assaisonnement mais tout le monde à adorer.
Merci beaucoup

Bonne recette effectivement. Cependant , le problème de sauce semble faire l’unanimité. Ce serait bien de préciser , dans le texte de la recette , que vous « enlevez quasiment la totalité du jus avant d’ajouter la crème fraîche ». Cela éviterait quelques déceptions au moment du service . À refaire donc pour avoir une sauce plus agréable.