Name: Dahl coco curry et tofu fumé
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: végétarien, cuisine d'ailleurs
Ingredients: 1 oignon nouveau; 100 gramme(s) de tofu fumé; 40 gramme(s) de huile d'olive; 2 c.à.s de curry; 1 c.à.s de cumin; 1 c.à.c de poivre; 1 pincée(s) de piment; 1 c.à.s de sel; 150 gramme(s) de lentilles corail; 250 gramme(s) de crème de coco; 50 gramme(s) d'eau

plats

accompagnements

végétarien

cuisine d'ailleurs

Melvin PARISI

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 16 juin 2019 à 21h48

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

20 min

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Préparation 1

Ingredients

1 oignon nouveau

100 gramme(s) de tofu fumé

40 gramme(s) de huile d'olive

2 c.à.s de curry

1 c.à.s de cumin

1 c.à.c de poivre

1 pincée(s) de piment

1 c.à.s de sel

150 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) de crème de coco

50 gramme(s) d'eau

4 étapes

Hacher l'oignon nouveau et couper le tofu fumé en cubes les ajouter dans le bol du robot. (Ou hacher directement dans le bol du I Cook In : Mettre dans le bol l'oignon et le tofu coupés en gros morceaux. Lancer 10 secondes vitesse 7).
Ajouter 40g d'huile d'olive.
Cuire à 90°C vitesse 2 pendant 4 minutes.

4 min

90 °C

Ajouter 2 cuillères à soupe de curry, une cuillère à soupe de cumin, une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, une cuillère à soupe de sel.
Lancer 1 minute à 90°C vitesse 2.

1 min

90 °C

Ajouter 150g de lentilles corail, 250g de crème de coco, et 50g d'eau.
Lancer 30 minutes à 90°C vitesse 2.

30 min

90 °C

Servir en accompagnement avec du riz pour 4 personnes ou en plat pour 2 personnes.

Bon appétit !

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2 commentaires

magalid_f761

lundi 13 juillet 2020 à 21h16

Très bon

Très belle recette, mais un peu trop épicé à mon goût et manque quelques minutes de cuisson, les lentilles étaient un peu croquantes encore 😉

Melvin PARISI

jeudi 16 juillet 2020 à 13h15

Conseillère Guy Demarle

Merci 😊
Oui, il faut adapter les épices en fonctions de vos goûts et habitudes 😉
Je rajoute 10 minutes de cuisson pour les lentilles. Vous pensez que ça ira ?