Dahl coco curry et tofu fumé

titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dahl coco curry et tofu fuméRecette créée le dimanche 16 juin 2019 à 21h48

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon nouveau

1 oignon nouveau

100 gramme(s) de tofu fumé

100 gramme(s) de tofu fumé

40 gramme(s) de  huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

2 c.à.s de curry

2 c.à.s de curry

1 c.à.s de cumin

1 c.à.s de cumin

1 c.à.c de poivre

1 c.à.c de poivre

1 pincée(s) de piment

1 pincée(s) de piment

1 c.à.s de sel

1 c.à.s de sel

150 gramme(s) de lentilles corail

150 gramme(s) de lentilles corail

250 gramme(s) de crème de coco

250 gramme(s) de crème de coco

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Hacher l'oignon nouveau et couper le tofu fumé en cubes les ajouter dans le bol du robot. (Ou hacher directement dans le bol du I Cook In : Mettre dans le bol l'oignon et le tofu coupés en gros morceaux. Lancer 10 secondes vitesse 7).
Ajouter 40g d'huile d'olive.
Cuire à 90°C vitesse 2 pendant 4 minutes.
4 min      
90 °C      
2      
2
Ajouter 2 cuillères à soupe de curry, une cuillère à soupe de cumin, une cuillère à café de poivre, une pincée de piment, une cuillère à soupe de sel.
Lancer 1 minute à 90°C vitesse 2.
1 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter 150g de lentilles corail, 250g de crème de coco, et 50g d'eau.
Lancer 30 minutes à 90°C vitesse 2.
30 min      
90 °C      
2      
4
Servir en accompagnement avec du riz pour 4 personnes ou en plat pour 2 personnes.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
magalid_f761
magalid_f761

Très bon

Très belle recette, mais un peu trop épicé à mon goût et manque quelques minutes de cuisson, les lentilles étaient un peu croquantes encore 😉

titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle

Merci 😊
Oui, il faut adapter les épices en fonctions de vos goûts et habitudes 😉
Je rajoute 10 minutes de cuisson pour les lentilles. Vous pensez que ça ira ?