Bouchées chocolat coco façon Bounty

stephaniep_76
Stephanie Harault
Conseillère Guy Demarle
Bouchées chocolat coco façon BountyRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 22h04

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

10
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FROID

15 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

100 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s)

100 gramme(s) de blanc(s) d'oeuf(s)

80 gramme(s)  sucre

80 gramme(s) sucre

100 gramme(s) de noix de coco râpée

100 gramme(s) de noix de coco râpée

50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C (th6) et déposer les empreintes Mini Saint Honorés sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger au fouet les sucres, la noix de coco et la farine.

Dans un petit récipient, battre les blancs d'œufs pour les rendre légèrement mousseux, incorporer les au mélange sec (sucre, coco et farine). Mélanger.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation puis mélanger au fouet.

Avec une poche à douille ou le pichet verseur, garnir les empreintes en les remplissant au ¾ et enfourner à 180°C (th6) pour environ 15 min.

Pendant ce te temps, préparer la ganache en chauffant la crème dans une casserole. Dès l’ébullition, retirer du feu et verser le chocolat. Mélanger à la spatule haute température pour lisser la ganache.

Laisser refroidir avant de démouler sur la grille ronde.

Garnir les bouchées avec la ganache au chocolat.

Réserver au frais pour permettre à la ganache de durcir.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 15 Mini Saint-Honoré FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Poche à douilles
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  • Spatule fine haute température 25 cm
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  • https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
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    10 commentaires
    laetitiap_5d71
    LAETITIA PLAIS
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    nanouvendee1405
    nanouvendee1405

    bonjour excusez moi je commence juste c'est quoi

    100 g de pistoles de chocolat noir Gourmandises®. merci pour votre reponse

    stephaniep_76
    Stephanie Harault
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour Anne,

    Les pistoles de chocolat sont des petites pastilles de chocolat de notre site Gourmandises.

    Vous trouverez le lien ci-après : http://www.gourmandises-guydemarle.com/produit/default.aspx?pdt=604

    Avec mon code Conseillère HAR10698, à enregistrer lors de la création de votre profil, vous bénéficierez d'une réduction de 3€ lors de votre première commande.

    myriaml_6e00
    Myriam L'Aumonier
    Conseillère Guy Demarle

    faite et un regal merci

    stephaniep_76
    Stephanie Harault
    Conseillère Guy Demarle

    Merci ;-)

    cathyg_7cd3
    cathyg_7cd3

    Testé cet après midi, tout simplement bon

    stephaniep_76
    Stephanie Harault
    Conseillère Guy Demarle

    Merci ;-)

    kalindag_7988
    kalindag_7988

    j'ai fais cette recette hier rien a dire simplement bon tout le monde a aimé

    stephaniep_76
    Stephanie Harault
    Conseillère Guy Demarle

    Merci ;-)

    stephaniep_76
    Stephanie Harault
    Conseillère Guy Demarle

    Merci ;-)