Verrines tiramisu chocolat spéculoos

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Verrines tiramisu chocolat spéculoosRecette créée le samedi 26 septembre 2015 à 11h30

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

52 Notes

34
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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

4 h

Préparation 1

Ingredients
3  blancs d'oeufs

3 blancs d'oeufs

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

12 biscuits spéculoos

12 biscuits spéculoos

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

3 jaune(s) d'oeuf(s)

3 jaune(s) d'oeuf(s)

5 étapes
1
Séparer les blancs des jaunes
Mettre le fouet sur les lames
Mettre les 3 blancs d’œufs dans le bol et les monter en neige
Réserver dans le panier inox
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
0 C°      
5      
2
Remettre le fouet sur les lames. Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et le mascarpone.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
0 C°      
3      
3
Ajouter les blancs en neige réservés
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
2      
4
Nettoyer le bol et mettre 12 biscuits spéculoos dans le bol et les mixer selon la consistance souhaitée
5
Procéder alors au montage :
Une cuillère à café de spéculoos moulu dans le fond de la verrine.
Recouvrir de crème au mascarpone.
Saupoudrer de cacao.
Râper un peu de chocolat noir.
Recommencer avec une couche de chaque en finissant par du chocolat râpé.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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34 commentaires
hanay_bd53
hanay_bd53

Bonjour,

J ai teste mais ma crème était liquide.

elodie_panda
elodie_panda

Recette testée et approuvée au Nouvel an. J avais lu les commentaires et j'ai donc ajouté les blancs en neige en plusieurs fois et en effet le tiramisu n'était pas liquide.
Conseil: faire de fines couches de spéculoos, sinon ça fait peu être sec. Merci pour la recette !

isabellep_2498
isabellep_2498

C'est un véritable délice.

isabellep_2498
isabellep_2498

C'est un délice, très bonne recette !!

marysec_5a25
marysec_5a25

Super bon.. Très bonne recette