Velouté de carottes au cumin

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de carottes au cuminRecette créée le mardi 27 octobre 2015 à 15h55

PRÊT EN

17 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min 45 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

600 gramme(s) de carottes

600 gramme(s) de carottes

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) de crème fraîche liquide

70 gramme(s) de crème fraîche liquide

5 étapes
1
Mixer l'oignon
5 s      
6      
2
Faire revenir l'oignon dans le beurre
1 min 30 s      
90 °C      
3      
3
Mixer les carottes, le cube et le cumin
10 s      
8      
4
Ajouter l'eau et lancer la cuisson
15 min      
120 °C      
3      
5
Ajouter la crème puis mixer en prenant soin de mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle pour éviter les projections.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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