Velouté de carottes au cumin - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

soupes et crèmes

Pascaline Fatus

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Velouté de carottes au cumin

Recette créée le mardi 27 octobre 2015 à 15h55

PRÊT EN

17 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

1

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TEMPS ROBOT

21 min 45 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

Ingredients

100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

600 gramme(s) de carottes

600 gramme(s) de carottes

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) de crème fraîche liquide

70 gramme(s) de crème fraîche liquide

5 étapes

1

Mixer l'oignon

5 s

6

2

Faire revenir l'oignon dans le beurre

1 min 30 s

90 °C

3

3

Mixer les carottes, le cube et le cumin

10 s

8

4

Ajouter l'eau et lancer la cuisson

20 min

120 °C

3

5

Ajouter la crème puis mixer en prenant soin de mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle pour éviter les projections.

Accessoire(s) :

Panier inox à l'envers

Bon appétit !

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1 commentaires

vendredi 1 janvier 2021 à 10h32

Recette réalisée hier soir pour le réveillon, un vrai régal, merci Pascaline

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