Recettes traditionnelles

Delphine Detraz

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 00h32

			€€€
7 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

7 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

7 min 15 s

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La pâte

IngredientsListe de courses

320 gramme(s) d'eau

1 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®

500 gramme(s) farine

2 étapes

Mettre l'eau et la levure dans le bol et dissoudre pendant 1 minute à 40°C.

1 min

40 °C

Ajouter la farine et pétrir 2 min. Retirer la pâte et la mettre en boule dans un saladier préalablement fariné. Réserver.

Petrissage :

2 min

La garniture

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) d'oignons coupés en 2

200 gramme(s) lardons fumés

200 gramme(s) de fromage blanc

200 gramme(s) de crème fraîche

poivre

3 étapes

Préchauffer le four à 230ºC (th7-8). Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vit 5. Racler les parois du bol.

5 s

Ajouter les lardons et les faire rissoler. Réserver.

Rissoler :

4 min

Mettre le fromage, la crème et le poivre dans le bol, mélanger 10 secondes à la vitesse 2.

10 s

Préparation de la tarte flambée

IngredientsListe de courses

1 étape

Mettre la toile sur la plaque perforée. Étaler la pâte très finement sur une surface préalablement farinée (idéalement la roulpat). La poser sur la feuille silicone. Étaler le mélange fromage blanc à partir du milieu de la pâte et jusqu'à 1 cm du bord. Parsemer toute la surface avec les oignons et lardons et enfourner 10-15 min selon votre four.

Bon appétit !

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2 commentaires

sophie7338

lundi 14 octobre 2019 à 20h52

Délicieux

Excellente recette ! Néanmoins avec la quantité de pâte cela permet de faire 2 bonnes tartes ! Nous en avons fait une et congelé l'autre ! Nous nous sommes régalés ! Merci pour la recette !

isa78570

mardi 23 janvier 2018 à 00h00

Très bonne recette!! j'ai juste programmé la température à 60° pour faire revenir les oignons avec les lardons car tel que c'est programmé dans la recette ça ne cuit pas; Merci pour ce partage

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Name: Tarte flambée
Total time: 7 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 320 gramme(s) d'eau; 1 sachet(s) de levure sèche Gourmandises®; 500 gramme(s) farine; 300 gramme(s) d'oignons coupés en 2; 200 gramme(s) lardons fumés; 200 gramme(s) de fromage blanc; 200 gramme(s) de crème fraîche; poivre

Tarte flambée

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