Sortir la pâte du bol et verser dans un cul de poule, couvert d'un linge. Laisser gonfler à T° ambiante pendant 1H.Sortir la pâte du cul de poule et dégazer pour chasser l'air. Placer la boule dans un moule à manqué (beurré si nécessaire). Laisser regonfler 1H couvert d'un linge. Préchauffer le four sur 190°
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