Soupe fanes de radis / oignon

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Soupe fanes de radis / oignonRecette créée le mardi 27 février 2018 à 14h30

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

17 min 45 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de d'huile d'olive

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 oignon enincé (moyen)

1 oignon enincé (moyen)

1 botte de fanes de radis

1 botte de fanes de radis

2 pomme de terre (moyenne)

2 pomme de terre (moyenne)

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

 sel

sel

 crème fraîche

crème fraîche

4 étapes
1
Faire revenir l'oignon dans l'huile
1 min 15 s      
100 °C      
2      
2
Faire revenir les fanes. Pousser et remuer avec la spatule.
1 min 30 s      
90 °C      
2      
3
Ajouter les pommes de terre coupées en cube
15 min      
110 °C      
2      
4
Ajouter, ou pas, la crème ou autre.. Mettre un torchon sur le bol inox avant de mixer le tout.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
natalial_a2f2
natalial_a2f2

Excellente recette merci beaucoup. J'ai testé avec de la crème de noix de cajou au lieu de la crème fraîche et ma petite famille s'est régalé.