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TORTILLA AUX POMMES DE TERRE ET COURGETTESRecette créée le samedi 11 mai 2019 à 11h29

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 s

CUISSON

21 min

Préparation 1

Ingredients
3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

250 gramme(s) de courgette(s)

250 gramme(s) de courgette(s)

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

3 c.à.s de huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

4 étapes
1
Peler l'ail. Mettre le robot en route et laisser tomber les gousses d'ail sur les lames.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
10 s      
8      
2
Peler et laver les pommes de terre et les courgettes.
Les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol.
L'étape est programmée 10 sec vitesse 6. Remuer à l'aide de la spatule pendant que le robot tourne.
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
10 s      
6      
3
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olives dans une poêle antiadhésive (une poêle à tortilla si vous avez) et y répartir le mélange pommes de terre courgettes. Laisser cuire une quinzaine de minutes à feu moyen en remuant.

4
Dans un saladier, battre 4 œufs, ajouter la pincée de sel, et rajouter le mélange patates courgettes.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olives dans la poêle et y verser la préparation. Égaliser bien la surface et laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes environ, retourner la tortilla et poursuivre la cuisson 3 mn.
Servir chaud accompagnée de salade verte.
Variante : on peut rajouter 50 g de chorizo coupé en morceaux à la fin de la cuisson des pommes de terre courgette.
Bon appétit !
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