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Minestrone d Italie Recette créée le lundi 28 décembre 2020 à 18h57

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

35 min 25 s

CUISSON

30 min

REPOS

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

5 c.à.s de huile d'olive

5 c.à.s de huile d'olive

2 carotte(s)

2 carotte(s)

2  courgette(s)

2 courgette(s)

1 blanc(s) de poireau(x)

1 blanc(s) de poireau(x)

2 pomme(s) de terre

2 pomme(s) de terre

1 branche(s) de céleri branche

1 branche(s) de céleri branche

1  boîte(s) de tomate(s) concassée(s)

1 boîte(s) de tomate(s) concassée(s)

1000 gramme(s) d'eau plate

1000 gramme(s) d'eau plate

2  cube(s) de bouillon de volaille

2 cube(s) de bouillon de volaille

 pincée(s) de sel

pincée(s) de sel

 poivre

poivre

4 c.à.c de basilic

4 c.à.c de basilic

150 gramme(s)  petites pâtes

150 gramme(s) petites pâtes

1 boîte(s) de harciot(s) blanc(s)

1 boîte(s) de harciot(s) blanc(s)

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

6 étapes
1
Mixer l’oignon et l ail à la fin du programme faire descendre les morceaux mixés vers le centre du bol
(Vous pouvez remplacer l oignon par de l échalote )
10 s      
6      
2
Étape 2
Ajouter l’huile et faire rissoler
2 min 15 s      
90 °C      
2      
3
Étape 3
Couper tout les légumes en petit morceaux, j’épluche très peu les courgettes ,
Et faire revenir avec l’oignon qqs minutes
Accessoire(s) :
Spatule
3 min      
90 °C      
2      
4
Étape 4
Ajouter les tomates ,le bouillon, les aromates
Le basilic est en feuille séché
Faire cuire
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
20 min      
110 °C      
2      
5
Si vous voulez vous pouvez ajouter les pâtes à ce moment là
Et modifier le temps de cuisson selon la cuisson de vos petites pâtes , moi sur le paquet c’est 8mn
Sinon cuire à la casserole et les ajouter à la fin de la recette
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
8 min      
110 °C      
2      
6
Étape 6
Ajouter la petite boîte de haricot blanc (rincé)
Et le parmesan râpé
Cuire très peu
Voilà ! Régalez vous mais laissez la bien refroidir
On peut aussi y ajouter une boîte de petit pois

Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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