Jambalaya

audreyj73
audrey j
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
JambalayaRecette créée le samedi 12 octobre 2019 à 14h32

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

23 min 15 s

CUISSON

20 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de poulet

300 gramme(s) de poulet

2 c.à.s  epices cajun

2 c.à.s epices cajun

200 gramme(s) de crevette(s)

200 gramme(s) de crevette(s)

120 gramme(s) d'oignon(s)

120 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

200 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

200 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

3 pincée(s) de poivre

3 pincée(s) de poivre

250 gramme(s) de riz

250 gramme(s) de riz

5 étapes
1
Mettre le poulet coupé en morceaux et les épices cajun dans un récipient puis mélanger.
Transvaser dans le cuit vapeur, ajouter les crevettes décortiquées le poulet puis réserver.
2
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol puis hacher.
15 s      
5      
3
Racler le bol avec la spatule.
Insérer le fouet sur les lames.
Ajouter l'huile d'olive, le chorizo coupé en tranches et le poivron poivron rouge coupé en morceaux puis faire rissoler sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Rissoler :    
3 min      
120 °C      
4
Retirer le fouet.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon de volaille, les tomates concassées, le sel et le poivre.
Poser le panier inox sur le couvercle du bol et peser le riz. Rincer ce dernier sous l'eau froide, laisser égoutter puis mettre le panier inox dans le bol.
Mettre en place le cuir vapeur et faire cuire.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
1      
5
A la fin du temps, transvaser le riz, le poulet et les crevettes dans un plat et verser la sauce dessus.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
remijac
Rémi Jacquet
Conseiller Guy Demarle

Délicieux

Depuis le temps que je voulais la faire cette recette, ça y est je valide . Pour moi elle est top. Merci d'avoir partagé ce moment de bonheur.