Soupe de fraises à la menthe

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Soupe de fraises à la mentheRecette créée le mercredi 2 août 2017 à 16h10

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

20 gramme(s) de sucre en poudre

20 gramme(s) de sucre en poudre

500 gramme(s) de fraises

500 gramme(s) de fraises

2 branche(s) de menthe

2 branche(s) de menthe

2 c.à.s + 350 gramme(s) d'eau

2 c.à.s + 350 gramme(s) d'eau

16 baies de poivre de sichuan

16 baies de poivre de sichuan

4 étapes
1
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide de la pointe d'un couteau, retirez les graines et mélangez-les avec le sucre.
2
Nettoyez et équeutez les fraises. Coupez-les en 2 ou en 4 si elles sont trop grosses. Effeuillez la menthe.
Versez les fraises dans le petit Moule Ovale. Saupoudrez de sucre vanillé, de menthe, de 2 cuillères à soupe d'eau et de baies concassées. Refermez hermétiquement le moule à l'aide d'un film plastique.
3
Placez le petit Moule Ovale dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Versez 350 g d'eau dans le bol. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 10 minutes - 120°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
4
Laissez ensuite reposer 5 minutes les papillotes en dehors du robot avant de les servir. Vous pouvez ajouter aux fraises d'autres fruits rouges comme des framboises ou des mûres.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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