SOUPE A L'AIL DETOX DE MAMIE LU

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
SOUPE A L'AIL DETOX DE MAMIE LURecette créée le mardi 26 décembre 2017 à 09h59

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min 50 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1500 gramme(s) d'eau

1500 gramme(s) d'eau

20 gousses d'ail

20 gousses d'ail

1 c.à.s de du thym frais

1 c.à.s de du thym frais

1 c.à.c de gros sel

1 c.à.c de gros sel

2 Blancs D'oeufs

2 Blancs D'oeufs

2   jaunes d'oeuf

2 jaunes d'oeuf

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

3 étapes
1
Cette recette me vient de ma mamie. C'est une tradition dans ma famille pour le soir de Noël..légèr et détoxifiant après un copieux repas!!
Mettre l'eau les gousses d'ail pelées et le thym dans le bol.
Portez le tout à ébullition pendant 30 min.
30 min      
100 °C      
2      
2
Lancez le mixage du bouillon avec le panier inox à l'envers et versez les blancs d'oeufs doucement par le trou afin qu'ils soient mélangés. (soulevez le panier doucement) Attention de ne pas vous ébouillanter!!!
30 s      
5      
3
Ajoutez les jaunes et l'huile d'olive et mixez encore.
Servez le bouillon chaud!!!
Idéal pour les lendemain de fêtes!!
20 s      
5      
Bon appétit !
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