Très bon

Très bon par contre le descriptif de la recette n'est pas top
pas de sucre notée ds la mousse au fromage blanc du coup j'en ai rajouté
pour le glaçage on ne précise pas quand mettre la gélatine
Et pour la T° du glaçage il est noté 40 ° mais il est trop liquide j'ai dû laisser refroidir un peu plus longtemps pour qu'il fige sur le gâteau
Sinon pour le biscuit cuillère après avoir fait un essai de faire un cercle avec la poche à douille ( préparation trop liquide ) j'ai fini par mettre la préparation ds le flexipat et après cuisson j'ai découpé les disques
Préparation plus longue que prévue heureusement le résultat était top

Je n’ai pas réussi le glaçage ? Pourtant j’ai bien suivi la recette, par contre, il n’est pas précisé quand mettre la gélatine ? Je l’ai mis une fois que j’ai mélangé le chocolat ? Est-ce ça ?

Bonjour,
J'imagine qu'il faut incorporer la gélatine avec le chocolat pour le glaçage

J'ai eu un problème

Bonjour, la mousse n'est pas sucrée ??

Bonjour, pourriez-vous me dire si le glucose déshydraté c'est bien le sirop de glucose déshydraté qui est en vente sur le site ? je vous remercie pour vos recettes
Christine