Sauce au foie gras (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
Sauce au foie gras (Dude)Recette créée le vendredi 8 novembre 2019 à 15h31

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Moyen
Délicieux

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1
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TEMPS ROBOT

12 min 5 s

CUISSON

13 min

Sauce au foie gras

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

100 gramme(s)  foie gras demi cuit

100 gramme(s) foie gras demi cuit

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

20 gramme(s)  maïzena sauce mousseline

20 gramme(s) maïzena sauce mousseline

3 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de sel

6 tour(s) de poivre

6 tour(s) de poivre

5 étapes
1
Mettre dans le bol l'eau et le cube de bouillon de volaille, puis lancer l'étape programmée 5 min - 100 ° - v2
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
100 C°      
2      
2
Puis rajouter le foie gras, coupé en petits morceaux. Lancer l'étape programmée 4 min - V2
4 min      
0 C°      
2      
3
Rajoutez la maïzena sauce mousseline, la crème fraîche liquide, le sel et le poivre... Lancer l'étape programmée 3 min - 100 - v2
3 min      
100 C°      
2      
4
Puis confirmer un coup de turbo programmé ...
Turbo :    
1t      
5
Cette recette est excellente avec une mousse de volaille ... Un rôti de boeuf ... Une volaille rôtie .... Bonne dégustation :-)
Bon appétit !

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1 commentaires
nicolep_39f5
nicolep_39f5

Délicieux

Je commence à tester mes recettes pour Noël... cette recette est excellente. Merci