noël

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 8 novembre 2019 à 15h31

PRÊT EN

15 min

Simple

10 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

4 Notes

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TEMPS ROBOT

12 min 5 s

CUISSON

13 min

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Sauce au foie gras

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de volaille

100 gramme(s) foie gras demi cuit

50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

20 gramme(s) maïzena sauce mousseline

3 pincée(s) de sel

6 tour(s) de poivre

5 étapes

Mettre dans le bol l'eau et le cube de bouillon de volaille, puis lancer l'étape programmée 5 min - 100 ° - v2

Accessoire(s) :

5 min

100 °C

Puis rajouter le foie gras, coupé en petits morceaux. Lancer l'étape programmée 4 min - V2

4 min

Rajoutez la maïzena sauce mousseline, la crème fraîche liquide, le sel et le poivre... Lancer l'étape programmée 3 min - 100 - v2

3 min

100 °C

Puis confirmer un coup de turbo programmé ...

Turbo :

Cette recette est excellente avec une mousse de volaille ... Un rôti de boeuf ... Une volaille rôtie .... Bonne dégustation :-)

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sauce au foie gras (Dude)
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 10 portions
Cuisine: repas de fête, pour recevoir, traditionnel, noël
Ingredients: 200 gramme(s) d'eau; 1 cube(s) de bouillon de volaille; 100 gramme(s) foie gras demi cuit; 50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 20 gramme(s) maïzena sauce mousseline; 3 pincée(s) de sel; 6 tour(s) de poivre

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8 commentaires

cindyld

lundi 21 décembre 2020 à 20h29

Coucou Dude
Je compte faire ta recette pour Noël, je vois dans les commentaires que tu as conseillé un filet de cognac, à quel moment est-ce que tu conseilles de le mettre?

Sylvie DUEZ

mercredi 23 décembre 2020 à 09h58

Conseillère Guy Demarle

Coucou, ce n'est pas moi c'est un client gourmet :-) .. Perso je rajouterais à l'étape 3, deux minutes après le démarrage ... Histoire que l'alcool s'évapore un peu ..

thierryb_395b

lundi 27 janvier 2020 à 19h20

Délicieux

Excellent.. recette validée et directe dans mes favoris

clairef_1a8b

vendredi 13 décembre 2019 à 17h48

Délicieux

Testée ce midi, pour un repas avec des collègues. Cette sauce au foie gras est EXCELLENTE. Merci à vous

alaing_013d

mardi 10 décembre 2019 à 14h00

EXCELLENTE SAUCE, suivant le conseil de Sylvie j'ai rajouté un petit filet de cognac. Nous nous sommes régalés sur un pavé de riz de veau. Merci pour cette recette

nicolep_39f5

samedi 16 novembre 2019 à 15h25

Délicieux

Je commence à tester mes recettes pour Noël... cette recette est excellente. Merci

murielr_30a6

jeudi 28 novembre 2019 à 12h23

Merci Nicole :-)

murielr_30a6

jeudi 28 novembre 2019 à 12h24

Je voulais la faire, rapidement et vous me confortez. Merci

Sauce au foie gras (Dude)

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repas de fête

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noël