Étape 1 Préparer votre moule Quattro sur la grille alu perforée. Préchauffé le four à 170 degrés. Dans un cul de poule, mettre les 6 blancs d'oeufs. Fouettez les à l'aide de la cuillère magique pour les détendre. Ajoutez le sucre glace et la noix de coco. Bien mélanger le tout. Verser à l'aide de cuillère à café dans les empreintes du moule Quattro. Faire cuire 10 min à 170 degrés. Laisser refroidir puis démouler. Bien laver le moule. Mettez le dans chaque empreinte 40 gr de chocolat noir pâtissier. Mettre au four à 80 degrés jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Remuez le chocolat pour le faire fondre totalement et le repartir dans le. fond de chaque empreintes. Tapoter dessous la grille aluminium perforée pour le repartir uniformément. Mettre le rocher coco cuit dessus Appuyer légèrement. Mettre au frais au moins 30 min avant de démouler. Régalez vous. Caroline CHATELAIN CONSEILLERE GUY DEMARLE TOULOUSE RETROUVEZ MOI SUR MES RESEAUX SOCIAUX POUR ENCORE PLUS DE RECETTES!

Étape 2