Risotto crémeux courgette poivron bacon

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto crémeux courgette poivron baconRecette créée le jeudi 20 juillet 2017 à 21h35

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

25 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
170 gramme(s) de de poivrons (jaune et rouge)

170 gramme(s) de de poivrons (jaune et rouge)

100 gramme(s) de allumettes de bacon

100 gramme(s) de allumettes de bacon

2 Échalotes

2 Échalotes

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

380 gramme(s) de de riz à risotto

380 gramme(s) de de riz à risotto

110 gramme(s) de de vin blanc sec (ou un verre)

110 gramme(s) de de vin blanc sec (ou un verre)

170 gramme(s) de de courgettes

170 gramme(s) de de courgettes

725 gramme(s) de d'eau

725 gramme(s) de d'eau

1 carré de kub or

1 carré de kub or

5 feuilles de basilic ciselées

5 feuilles de basilic ciselées

 poivre

poivre

2 c.à.s de de crème fraîche

2 c.à.s de de crème fraîche

50 gramme(s) de parmesan râpé

50 gramme(s) de parmesan râpé

5 étapes
1
Couper vos poivrons en lanières et introduisez les dans le i-cookin. Ajouter les Allumettes de bacon ainsi que deux échalotes coupees en rondelles. Puis introduire l'huile d'olive.
L'étape est programmée 3 minutes, 90° vitesse S.
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
2
Ajouter ensuite le riz à risotto et le vin blanc sec. Programmer pour 3 minutes, 90° vitesse S
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
Insérer ensuite 170 grammes de courgette coupees en demi rondelles, les 725g d'eau, le kub or, les feuilles de basilic frais ciselées et le poivre.
Cuire 18 minutes, 90° vitesse S
Rissoler :    
18 min      
90 °C      
4
Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Mélanger jusqu'au fond le bol avec la spatule. Puis programmer une dernière fois 1 minute 30, 90°, vitesse S, en retirant le couvercle.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
1 min 30 s      
90 °C      
5
Servir aussitôt! Se deguste aussi bien avec un verre de vin blanc pour les grands, ou bien en plat principal pour faire aimer les légumes à nos petits! Un vrai plat complet !

Astuce : vous pouvez substituer les courgettes et/ou les poivrons par des champignons pour varier!

Bon appétit 🤗
Bon appétit !
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