Risotto au jambon de bayonne et fromage

fanny_ruhaut
Fanny Ruhaut
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto au jambon de bayonne et fromageRecette créée le lundi 26 octobre 2015 à 19h34

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

2
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

20 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) d'oignon(s)

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

320 gramme(s) de riz à risotto

320 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

600 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

600 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

 pincée(s) de poivre


pincée(s) de poivre


30 gramme(s) de crème épaisse

30 gramme(s) de crème épaisse

30 gramme(s) de gruyère râpé

30 gramme(s) de gruyère râpé

20 gramme(s) de parmesan en poudre

20 gramme(s) de parmesan en poudre

120 gramme(s) de jambon de bayonne

120 gramme(s) de jambon de bayonne

6 étapes
1
Couper grossièrement les oignons et les mettre dans le bol, placer le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Mettre le beurre.
3 min      
130 °C      
2      
3
Mettre le riz à risotto.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
100 °C      
2      
4
Mettre le vin blanc.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
100 °C      
2      
5
Mettre le fond de volaille reconstitué, saler et poivrer.
Mélanger en cours de cuisson.
Accessoire(s) :
Spatule
Fouet
sans verre-doseur
12 min      
100 °C      
2      
6
Émincer le jambon de Bayonne et ajouter tous les ingrédients dans le robot.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
stefp35
stefp35

C'est juste délicieux! Merci beaucoup pour cette recette.

fanny_ruhaut
Fanny Ruhaut
Conseillère Guy Demarle

Merci !!! Ravie que ça vous plaise...