Risotto aux champignons

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Amelie Wion
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Risotto aux champignonsRecette créée le dimanche 27 septembre 2015 à 08h38

PRÊT EN

22 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

31 Notes

25
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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

320 gramme(s) de riz à risotto

320 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de vin blanc sec

800 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

800 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

2 pincée(s) de sel, poivre

2 pincée(s) de sel, poivre

200 gramme(s) de champignons de paris

200 gramme(s) de champignons de paris

30 gramme(s) de crème fraîche épaisse

30 gramme(s) de crème fraîche épaisse

50 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de parmesan

6 étapes
1
Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol.
2
Ajouter le beurre.
2 min      
100 °C      
2      
3
Verser le riz.
1 min      
100 °C      
2      
4
Verser ensuite le vin blanc.
1 min      
100 °C      
2      
5
Ajouter le fond de volaille, le sel et poivre, les champignons coupés en morceaux.
13 min      
100 °C      
2      
6
Ajouter la crème fraîche et le parmesan.
5 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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25 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Très bon

très bon :-)

auroredupont
auroredupont

Très bon

Bonjour testé ce midi un très bon risotto
J ai prolongé la cuisson de 8 minutes le riz n était pas cuit
Proportions généreuses et bien crémeux

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Excellente recette ! Un risotto parfait. En plat principal parfait pour 4 adultes. Cuisson top avec un bon riz spécial risotto. Bravo !

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellent risotto (recommandée par une copine). Moi qui n'étais pas fan des risotto, j'ai changé d'avis avec ta recette. Merci Amélie !

karinette50
karine ribault
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Je fais cette recette à chaque fois et tout le monde se régale ! ajout de dés de bacons de temps en temps ...