Mélangez l’eau, l’huile et le sachet de préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® dans le bol.
25 s
40 °C
2
2
Incorporez la farine et mélangez 20 secondes - vitesse 2.
20 s
2
3
trissez la pâte en programmant 1 minute et appuyez sur la touche PETRISSAGE.
Petrissage :
1 min
4
Laissez reposer la pâte 5 minutes puis divisez-la en deux. Etalez les 2 fonds de pâte. Réservez-les sur des toiles SILPAIN préalablement posées sur des plaques perforées.
Coupez les aiguillettes en morceaux et faites-les pocher 3 minutes dans du fond de volaille avec 1 cuillère de curcuma.
2
Mélangez la ricotta, la crème et 1 cuillère de curcuma puis étalez cette préparation sur les fonds de pâte.
3
Emincez l’oignon, le poivron. Coupez les tomates en petits cubes, coupez les champignons en 6 et l’ananas en quartier. Répartissez les morceaux sur la crème avec les morceaux de poulet pochés.
4
Coupez la Mozzarella en morceaux et répartissez-les sur les pizzas ainsi que les amandes effilées.
5
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et faites cuire les pizzas 12 minutes à 210°C (th. 7).
Bon appétit !
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