Quiche sans pâte poireaux/bacon

lydiedu86
Lydie G
Conseillère Guy Demarle
Quiche sans pâte poireaux/baconRecette créée le mardi 21 mai 2019 à 09h54

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de émincés de bacon

200 gramme(s) de émincés de bacon

1 Rocamadour

1 Rocamadour

10 centilitre(s) de lait

10 centilitre(s) de lait

 sel, poivre

sel, poivre

20 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

20 centilitre(s) de crème fraîche épaisse

1 filet(s) de huile d'olive

1 filet(s) de huile d'olive

3 oeufs

3 oeufs

3 poireaux

3 poireaux

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur la plaque aluminium perforée.
Dans une sauteuse, faites "fondre" avec un peu d'eau le poireau que vous aurez préalablement coupé en petits tronçons.
Quand il a fondu, versez dessus un filet d'huile d'olive et mélangez.
2
Dans un cul-de-poule, battez les oeufs avec la crème fraîche épaisse et le lait.Salez, poivrez.
3
Ajoutez les émincés de bacon et le poireau. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4
Versez le tout dans votre moule.
Répartissez dessus les tranches de Rocamadour et enfournez.
Bon appétit !

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