Flan de courgettes au pesto (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Flan de courgettes au pesto (IG bas)Recette créée le mardi 29 septembre 2015 à 13h27

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 pot(s) de pesto au basilic

1 pot(s) de pesto au basilic

1 c.à.c de farine (orge mondée pour moi)

1 c.à.c de farine (orge mondée pour moi)

400 à 450 gramme(s) de Flan de courgettes au pesto (IG bas)

400 à 450 gramme(s) de Flan de courgettes au pesto (IG bas)

30 gramme(s) de parmesan fraichement râpé

30 gramme(s) de parmesan fraichement râpé

1 étape
1
Avec une mandoline couper les courgettes lavées en fines rondelles
Faire revenir quelques minutes dans une poêle avec une c à s d’huile d’olive et une c à s de pesto
Fouetter les œufs avec la crème, la farine et 2 c à s de pesto
Dans un moule Flexipan (marguerite) [pas besoin de graisser]
verser les courgettes et la préparation
Mettre 30g de parmesan fraîchement râpé
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes

Servir avec une salade
Bon appétit !

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