Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C
Faites chauffer légèrement le lait et l'huile d'olive
Dans un grand cul de poule, déposez le lait et l'huile chauffée, y ajouter tous les ingrédients, fouettez.

Étape 2 Déposez le moule tarte couronne sur une plaque perforée. Le remplir de l'appareil obtenu. Faites cuire ~30 min, chaleur tournante à mi-hauteur de votre four. Attendre 5 min avant de démouler votre tarte en la retournant sur un plat de servir, laissez refroidir totalement.

Étape 3
Dans un bol, à l'aide d'une maryse puis d'un fouet, détendre l'ensemble des fromages et crèmes. Versez ensuite dans une poche à douille, munie de la douille de votre choix. Pochez sur tout le tour de votre tarte couronne, une fois celle-ci totalement refroidie.

Étape 4
Garnissez avec les ingrédients de votre choix, pour ma part, j'ai choisi jeunes pousses de salade du jardin, quelques lanières et rondelles de jeunes courgettes du jardin, tomates cerises variées, bouquets et bulots, rondelles fines de citrons verts et jaunes et pour décorer des fleurs de courgettes de mon jardin et des touts petits oeufs durs de mes poules naines ! A vous de garnir comme vous aimez, avec ce que vous avez. Gardez cette base et variez les garnitures et décos.