Penne au saumon et à la coriandre

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Penne au saumon et à la coriandreRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h11

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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CUISSON

20 min

Préparation

Ingredients
 ail.

ail.

 poivre

poivre

 parmesan

parmesan

4 tranche(s) de saumon frais

4 tranche(s) de saumon frais

25 gramme(s) de crème fraîche épaisse

25 gramme(s) de crème fraîche épaisse

 coriandre ciselée

coriandre ciselée

 échalote(s)

échalote(s)

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

 huile d'olive

huile d'olive

500 gramme(s) de pennes

500 gramme(s) de pennes

1 étape
1
Faites revenir dans un peu d'huile d'olive : une échalote et une gousse d'ail préalablement hachées et une cuillère à café de curry.

Ajoutez la crème fraîche, poivrez. Laissez frémir.

Ajoutez 4 à 5 tranches de saumon coupées en petits morceaux et un peu de coriandre ciselée.

Préparez vos tagliatelles, puis nappez-les de la préparation. Saupoudrez de parmesan avant de servir.
Bon appétit !
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