purée céleri rave et pomme de terre

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purée céleri rave et pomme de terreRecette créée le samedi 14 avril 2018 à 19h32

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

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TEMPS ROBOT

34 min 40 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

20 gramme(s) de d'huile d'olive

20 gramme(s) de d'huile d'olive

500 gramme(s) de céleri-rave couper en petits morceaux

500 gramme(s) de céleri-rave couper en petits morceaux

600 gramme(s) de de pommes coupées en petits morceaux

600 gramme(s) de de pommes coupées en petits morceaux

350 gramme(s) de d'eau

350 gramme(s) de d'eau

1 cub or legumes

1 cub or legumes

2 pincée(s) de sel/poivre/basilic

2 pincée(s) de sel/poivre/basilic

50 gramme(s) de  crème liquide

50 gramme(s) de crème liquide

1 oeuf entier

1 oeuf entier

6 étapes
1
couper l'oignon le mettre dans le bol du robot avec le panier mixer
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
6      
2
ajouter l'huile d'olive
Rissoler :    
1 min 25 s      
100 °C      
3
ajouter le celeri ainsi que les pommes de terre en p'tits cubes, ajouter l'eau le cub or sel, poivre, basilic. Faire cuire.
30 min      
100 °C      
2      
4
enlever le reste d'eau du bol du robot et y ajouter la crème et l'oeuf réserver l'eau au cas ou la consistance de votre purée vous convienne pas.
2 min      
100 °C      
2      
5
mixer et ajouter le beurre
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
5      
6
passer au turbo renouveler si nécessaire
Bon appétit !
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