courgettes à la crème nature ou curry ou à la tomate

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Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
courgettes à la crème nature ou curry ou à la tomate Recette créée le mercredi 31 juillet 2019 à 19h13

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de d'oignon

100 gramme(s) de d'oignon

40 gramme(s) de d'échalotes

40 gramme(s) de d'échalotes

30 gramme(s) de d'huile d'olive

30 gramme(s) de d'huile d'olive

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

700 gramme(s) de courgettes

700 gramme(s) de courgettes

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

100 gramme(s) de d'eau

100 gramme(s) de d'eau

3 pincée(s) de pincée  de  poivre 5 baies

3 pincée(s) de pincée de poivre 5 baies

2 pincée(s) de fleur de sel de guérande ou sel fin

2 pincée(s) de fleur de sel de guérande ou sel fin

20 gramme(s) de farine t 55

20 gramme(s) de farine t 55

100 gramme(s) de crème semi épaisse à 18% ou entière

100 gramme(s) de crème semi épaisse à 18% ou entière

5 étapes
1
mettre l'oignon coupés en 8, les échalotes coupés en 2, l'ail et l'huile d'olive dans le bol 15 s vit 6
10 s      
6      
2
racler les bords et mettre le fouet puis ajoutes les 700 g de courgettes épluchées et coupées en cube d'environ 1cm 1/2
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
90 °C      
1      
3
ajouter l'eau le cube de bouillon sel poivre 5 baies ( voir poivre noir en plus ) et c'est partit pour 12 m
Accessoire(s) :
Fouet
12 min      
100 °C      
1      
4
mettre la farine puis la crème semi-épaisse ( vous pouvez agrémenter avec du curry ou 1 c à soupe de concentré de tomate pour varier la recette ) un régal
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
90 °C      
1      
5
ouvrir le bol racler les bords goutter et assaisonnez si pas assez ( j'ai ajouter de la muscade ) c'est repartit pour 2 m à 80° Vit 1 puis régalez vous
Bon appétit !

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