Noël

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 novembre 2016 à 17h26

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Moyen

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Moyen

Très bon

8 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) pain rassis

50 gramme(s) de raisins secs

50 gramme(s) de fruits confits en cubes

25 gramme(s) de rhum

500 gramme(s) lait

3 œuf(s)

80 gramme(s) vergeoise brune

1 sachet(s) sucre vanillé

5 étapes

Placez votre moule Rond sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Coupez le pain en gros morceaux et mettez-les dans le bol. Programmez 30 secondes - fonction Pétrissage.

Petrissage :

30 s

Réservez dans un grand récipient.
Versez les raisins, les fruits confits et le rhum dans le bol. Programmez 1 minute - 40°C - vitesse 2.

1 min

40 °C

Ajoutez le lait, les œufs et les sucres. Programmez 1 minute - vitesse 3.

1 min

Ajoutez le pain émietté dans le bol. Programmez 30 secondes - vitesse 4.

30 s

Versez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes à 180°C (th. 6).
Vous pouvez réaliser ce pudding avec des restes de brioches. Dans ce cas, retirez un peu de sucre.

Bon appétit !

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3 commentaires

Benedicte Tuffou

vendredi 8 mai 2020 à 09h38

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Testée hier et une vraie réussite. J'ai mis raisins secs et dés d'abricots séchés, c'était un régal pour finir en beauté du pain qui commençait à rassir. Merci pour le partage !

decasier1961

samedi 14 décembre 2019 à 12h19

Très bon

simple mais efficace ! super bon

decasier1961

samedi 14 décembre 2019 à 12h18

simple mais efficace ! super bon

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Name: Pudding
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Noël
Ingredients: 180 gramme(s) pain rassis; 50 gramme(s) de raisins secs; 50 gramme(s) de fruits confits en cubes; 25 gramme(s) de rhum; 500 gramme(s) lait; 3 œuf(s); 80 gramme(s) vergeoise brune; 1 sachet(s) sucre vanillé

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