i-Cook'in
Pains de NoëlRecette créée le lundi 12 octobre 2015 à 08h59

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Moyen
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

50 min

REPOS

1 h

Garniture

Ingredients
175 gramme(s) de raisins secs

175 gramme(s) de raisins secs

50 gramme(s) d'amandes hachées

50 gramme(s) d'amandes hachées

30 gramme(s) de zestes d'orange confites

30 gramme(s) de zestes d'orange confites

30 gramme(s) de cerises bigarreaux confites

30 gramme(s) de cerises bigarreaux confites

3 c.à.s de rhum

3 c.à.s de rhum

1 étape
1
Dans un petit cul de poule, mettre tous les ingrédients avec les 3 cuillères à soupe
de rhum et laissez macérer le temps de la préparation de la pâte.

Pâte à pain de Noël

Ingredients
150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

200 gramme(s) de beurre coupé en dé

200 gramme(s) de beurre coupé en dé

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

3 gramme(s) de sel

3 gramme(s) de sel

50 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de sucre en poudre

3 étapes
1
Versez le lait, le sachet de sucre vanillé et le sachet de préparation pour pâte à pains Gourmandises®
dans le bol de votre I-cook'in.
40 s      
40 °C      
2      
2
Versez tous les ingrédients dans le bol du robot,
Petrissage :    
3 min      
3
Débarassez la pâte du bol de votre I-cook'in dans un cul de poule puis ajouter la garniture avec le jus de macération.
Faites lever la pate pendant 20 minutes à température ambiante. Aprés ce repos, divisez la pâte en 2, façonnez deux pains,
déposez les sur une SILPAIN et laissez reposer de nouveau 40 à 60 minutes à température ambiante.
Faites cuire à 150° position basse dans le four pendant 50 à 60 minutes.
Bon appétit !

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1 commentaires
astridec_f9e5
astridec_f9e5

Gâteau de Noel où stollen en Lorraine et Alsace .Super bon