CAKE SUCRE AUX BLETTES

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CAKE SUCRE AUX BLETTESRecette créée le dimanche 29 avril 2018 à 17h15

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
6 feuilles de blettes

6 feuilles de blettes

75 gramme(s) de raisins secs

75 gramme(s) de raisins secs

40 gramme(s) + 30 gramme(s) de  de rhum ambré

40 gramme(s) + 30 gramme(s) de de rhum ambré

3 oeufs

3 oeufs

120 gramme(s) de  sucre de canne roux ou muscovado

120 gramme(s) de sucre de canne roux ou muscovado

1  yaourt nature

1 yaourt nature

100 gramme(s) de huile olive ou neutre

100 gramme(s) de huile olive ou neutre

150 gramme(s) de farine de maïs

150 gramme(s) de farine de maïs

80 gramme(s) de fruits confits en cubes

80 gramme(s) de fruits confits en cubes

6 cerises confites

6 cerises confites

2 étapes
1
Préparez le moule flexipan cake + support et plaque alu perforée.
Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Faites blanchir vos verts de blettes 5min. Egouttez.
Bien les presser pour extraire un maximum d'eau. Réservez.
Faire tremper les raisins dans le rhum.
Mettre les oeufs entiers et le sucre dans le bol. Mélangez.
30 s      
4      
2
Ajoutez le yaourt, l'huile, le rhum et les raisins, la farine, les fruits confits + les verts de blettes essorés. Mélangez le tout.
Versez la pâte dans le moule à cake Flexipan avec son socle.
Mettre les cerises au milieu et les pignons de pin dessus en déco!
Enfournez pour 40 min à 180 degrès.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Délicieux au goûter ou en dessert!.
40 s      
4      
Bon appétit !

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