Muffins chocolat courgette sans matières grasse

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Muffins chocolat courgette sans matières grasseRecette créée le mercredi 11 avril 2018 à 08h21

PRÊT EN

6 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
345 gramme(s) de courgettes pelées

345 gramme(s) de courgettes pelées

75 gramme(s) de lait végétal

75 gramme(s) de lait végétal

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

20 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

90 gramme(s) de  sucre de canne roux ou muscovado

90 gramme(s) de sucre de canne roux ou muscovado

37 gramme(s) de sirop d agave ou érable

37 gramme(s) de sirop d agave ou érable

180 gramme(s) de  chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez)

180 gramme(s) de chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez)

60 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

60 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena)

180 gramme(s) de de farine de petit épautre

180 gramme(s) de de farine de petit épautre

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

3 étapes
1
Mettre les courgettes dans le bol puis ajouter le panier inoxydable pour les râper.Si vous utilisez des bio vous pouvez garder la peau
Accessoire(s) :
Panier inox
2 min      
4      
2
Faire fondre au bain marie le chocolat noir . Après avoir retirer le panier inoxydable incorporez tous les ingrédients et mélanger. regardez par l'orifice et si besoin utilisez la spatule pour faire redescendre les ingrédients vers le centre durant 2min . Au bout d une minute incorporez par l orifice du bol le chocolat fondu.
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
4      
3
Dans le bol ajouter les poudres et mélanger sans trop travailler la pâte 50 secondes vitesse 4.Il se peut que la farine soit mal incorporée.Pas de panique c'est normal. Videz le bol et utilisez le cul de poule de fonte du chocolat et transvasez la pâte dedans afin de terminer d'incorporer la farine délicatement sans trop travailler la pâte. Répartissez la préparation dans les empreintes à muffins puis enfourner à 180°c durant 20 min . Surveiller la cuisson au bout de 15 min suivant votre four. On peut ajouter des zestes de citron ou d oranges bio a cette préparation.
50 s      
4      
Bon appétit !
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1 commentaires
sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle

bonsoir J'ai modifier ma recette car je me suis rendue compte des erreurs en la réalisant.
Désolée pour ceux qui l'avez testé.