30 gramme(s) de olives noires dénoyautées 1 petit bocal
20 centilitre(s) de sauce tomate(s)
4 tranche(s) de jambon de parme
3 étapes
1
Étape 1 Dans le bol de votre robot, mettre l'eau et la levure. Faire chauffer le tout pour commencer à activer la levure.
20 s
40 °C
2
2
Étape 2 Ajouter la farine et l'huile d'olive. Pétrir le tout. Sortir la pâte, former une boule et la mettre dans un cul de poule. Laisser poser 20 min en couvrant.
3
Étape 3 Égouttez les artichauts et coupez-les en quatre. Pelez et hachez l’ail. Coupez la mozzarella en lamelles. Préchauffez le four à 240°C (th. 8).
2. Etalez la pâte à pizza sur la toile Roulpat. La mettre sur la toile de cuisson Silpain (cuisson plus croustillante de votre pâte!). Étalez la sauce tomate, ajoutez l’ail puis la mozzarella, le thym ou origan et le parmesan. Répartissez les artichauts et les olives et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Enfournez pour 15 à 20 minutes à four très chaud. Servez dès la sortie du four avec les tranches de jambon de Parme et avec une salade verte.
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