Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 9 novembre 2020 à 11h23

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Auteuragnes

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Name: la Focaccia
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Sans oeufs, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 230 gramme(s) d'eau; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains; 300 gramme(s) de farine de type 55; 80 gramme(s) de semoule de blé; olive(s) noire(s); tomate(s) séchée(s); romarin; origan

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

230 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) d'huile d'olive

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

300 gramme(s) de farine de type 55

80 gramme(s) de semoule de blé

olive(s) noire(s)

tomate(s) séchée(s)

romarin

origan

2 étapes

Étape 1
Dans le bol du robot, rajoutez l'eau, l'huile d'olive et le sachet de préparation pâte à pain

20 s

40 °C

Étape 2 Rajoutez dans le bol, la farine et la semoule et mettre à pétrir. Puis à la fin du pétrissage, sortez du bol et mettre dans un cul de poule. Laisser lever 1/2 heure , puis étaler sur le . Avec un pinceau, lustrer avec de l'huile d'olive , et garnir avec des olives, de la tomate à l'huile ..... Laissez à nouveau lever 20 minutes puis mettre au four pour 15 à 20 minutes à 200°.

Petrissage :

2 min

Bon appétit !

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5 commentaires

ninimoto

dimanche 25 juillet 2021 à 18h15

Bonjour il faut mettre de le semoule de blé je comprends pas comment elle cuit puisque on met très peu d'eau et peu de temps au robot merci pour la réponse

Agnes Herter

lundi 26 juillet 2021 à 13h30

Conseillère Guy Demarle

bonjour ,
le pétrissage est rapide
la semoule est dans la pâte avec la farine
et la cuisson se fait dans le four
très belle réalisation à vous

ninimoto

lundi 26 juillet 2021 à 18h40

Merci pour votre réponse je vais essayer

Adeline Royeau

jeudi 1 juillet 2021 à 16h36

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Délicieuse recette. Pâte très gonflée et aérée. Pour ceux qui n'aiment pas les olives, j'ai garni la focaccia de fromage râpé et de jambon râpé. Rien à voir avec la recette originale mais délicieuse tout de même :) je recommande !

annala68

mardi 10 novembre 2020 à 21h55

Délicieux

Un régal ! Idéal pour un apéritif ou un repas léger accompagné d'une salade. A refaire sans hésiter.

la Focaccia

apéritifs

boulangerie

Sans oeufs

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