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la FocacciaRecette créée le lundi 9 novembre 2020 à 11h23

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

5
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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

La recette en vidéo

Auteuragnes

Préparation 1

IngredientsListe de courses
230 gramme(s) d'eau

230 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) d'huile d'olive

20 gramme(s) d'huile d'olive

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

300 gramme(s) de farine de type 55

300 gramme(s) de farine de type 55

80 gramme(s) de semoule de blé

80 gramme(s) de semoule de blé

 olive(s) noire(s)

olive(s) noire(s)

 tomate(s) séchée(s)

tomate(s) séchée(s)

 romarin

romarin

 origan

origan

2 étapes
1
Étape 1
Dans le bol du robot, rajoutez l'eau, l'huile d'olive et le sachet de préparation pâte à pain
20 s      
40 °C      
2      
2
Étape 2
Rajoutez dans le bol, la farine et la semoule et mettre à pétrir.
Puis à la fin du pétrissage, sortez du bol et mettre dans un cul de poule.
Laisser lever 1/2 heure , puis étaler sur le Flexipan plat.
Avec un pinceau, lustrer avec de l'huile d'olive , et garnir avec des olives, de la tomate à l'huile .....
Laissez à nouveau lever 20 minutes puis mettre au four pour 15 à 20 minutes à 200°.
Petrissage :    
2 min      
Bon appétit !

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5 commentaires
ninimoto
ninimoto

Bonjour il faut mettre de le semoule de blé je comprends pas comment elle cuit puisque on met très peu d'eau et peu de temps au robot merci pour la réponse

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle

bonjour ,
le pétrissage est rapide
la semoule est dans la pâte avec la farine
et la cuisson se fait dans le four
très belle réalisation à vous

ninimoto
ninimoto

Merci pour votre réponse je vais essayer

adelineroyeau
Adeline Royeau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Délicieuse recette. Pâte très gonflée et aérée. Pour ceux qui n'aiment pas les olives, j'ai garni la focaccia de fromage râpé et de jambon râpé. Rien à voir avec la recette originale mais délicieuse tout de même :) je recommande !

annala68
annala68

Délicieux

Un régal ! Idéal pour un apéritif ou un repas léger accompagné d'une salade. A refaire sans hésiter.