Petits sablés animaux

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Petits sablés animaux Recette créée le mercredi 3 février 2016 à 05h28

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

240 gramme(s) de farine

240 gramme(s) de farine

3 jaunes d'oeufs

3 jaunes d'oeufs

120 gramme(s) de beurre pommade

120 gramme(s) de beurre pommade

20 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

1 c.à.s d'eau

1 c.à.s d'eau

3 étapes
1
Mettez le sucre dans le bol et mixez 10 secondes, vitesse 9.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
10      
2
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez 20 secondes, vitesse 8.
Sortez la pâte du bol, filmez-la et entreposez-la au frais 1 h.
20 s      
8      
3
Préchauffez le four a 210 °C (th. 7) et posez une toile de cuisson sur une plaque perforée ou la grille du four.
Étalez la pâte sur le Roul'pat et découpez des formes.
Dorez-les au jaune d'oeuf battu avec 1 CS d'eau et enfournez environ 15 mn.
Les sablés doivent prendre une jolie coloration dorée.
Bon appétit !

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