Transformez vos bouchées moelleuses en terrifiants petits fours pour le 31 octobre ! Avec leur cœur épicé et fruité, ces Carrot Cakes "Dents de Vampire" combinent la douceur de la carotte au fondant d'un glaçage au fromage frais. Un filet de coulis rouge sang plus tard, et vos petits fours se changent en créatures assoiffées de gourmandise. Un classique de l'automne revisité pour faire frissonner petits et grands monstres autour de la table d'Halloween !

Râpez les carottes avec la râpe double paroi côté gros trous.

Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre fondu avec la vergeoise et le golden latte.

Râpez les zestes d’orange avec une râpe à fins trous et ajoutez-les dans la préparation avec le sel et les œufs. Battez le tout au fouet.

Ajoutez la farine mélangée avec la levure.

Concassez finement les noix à l’aide du tornado. Ajoutez-les dans le cul-de-poule ainsi que la poudre d’amandes et les carottes râpées. Mélangez à la spatule afin d’obtenir un mélange homogène.

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule 28 Petits fours OHRA® sur une plaque perforée. Répartissez l’appareil à cake à l’aide de la poche à douilles munie d’une grosse douille unie. Faites cuire pendant 20 minutes à 170°C (th. 5-6).

Mélangez le sucre glace avec la crème liquide.

Ajoutez le fromage Philadelphia et mélangez le tout.

Démoulez les cakes et décorez avec le topping.

Ajoutez un peu de nappage fraise ou coulis de framboise sur quelques petits fours pour imiter des canines de vampires ! Succès garanti pour Halloween !