Petits gourmands

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 4 avril 2017 à 16h03

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

47 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min

FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Name: Pâte sablée façon spéculoos (Dude)
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 200 gramme(s) de farine T45; 5 gramme(s) de levure chimique; 5 gramme(s) de cannelle moulue; 5 gramme(s) de cardamone moulue; 1 jaune(s) d'oeuf(s); 10 gramme(s) lait; 100 gramme(s) vergeoise brune; 30 gramme(s) de sucre en poudre; 100 gramme(s) beurre pommade; 1 pincée(s) de fleur de sel

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de farine T45

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de cannelle moulue

5 gramme(s) de cardamone moulue

1 jaune(s) d'oeuf(s)

10 gramme(s) lait

100 gramme(s) vergeoise brune

30 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) beurre pommade

1 pincée(s) de fleur de sel

3 étapes

Tamiser en vous servant de l'entonnoir + tamis posé sur le bol du I COOKIN les ingrédients :
Farine - levure chimique - cannelle et cardamone

Puis rajoutez les ingrédients programmés (Jaune d'oeuf - lait - vergeoise, sucre et beurre). lancez l'étape 1 Min Pétrissage

Petrissage :

1 min

Versez la pâte sur une toile , formez une boule et laissez au froid (réfrigérateur) pendant 1 heure. Passé ce temps, étalez la pâte au rouleau d'une épaisseur de 1 cm. a l'aide d'un découpoir, faites des palets et mettre au four préchauffé à 170° pendant 20 à 25 minutes.... Bonne dégustation

Bon appétit !