Pate a pâtes à la farine complète

sandyann
Yannick Soret Lambert
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Pate a pâtes à la farine complète Recette créée le dimanche 17 janvier 2021 à 21h10
1 h 30Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

REPOS

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile ROUL'PAT®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  farine complète t150

    100 gramme(s) farine complète t150

    100 gramme(s)  semoule de blé dur

    100 gramme(s) semoule de blé dur

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    2 étapes
    1
    Mettre tous les ingrédients dans le bol et petrissez 2 min
    On doit obtenir une pâte molle et non collante. Si besoin rajouter un petit peu d'eau si elle est trop friable ou un peu de farine si elle est trop collante
    Petrissage :    
    2 min      
    2
    Filmer la pâte et Laisser reposer 1h au frigo.
    Après aplatissez la au rouleau puis passez la au laminoir jusqu'à l'épaisseur voulu. Vous pouvez varier les pâtes, tagliatelles, spaghetti, lasagnes...
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    chtlgtr61
    Chantal GAUTHIER
    Conseillère Guy Demarle

    Et en plus une idée ingénieuse pour les sécher sur l'échelle pâtissière !

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