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Pâte à gaufre sans reposRecette créée le mardi 27 février 2018 à 19h09

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

Préparation 1

Ingredients
160 gramme(s) de  beurre

160 gramme(s) de beurre

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

0.5  Sachet de levure chimique

0.5 Sachet de levure chimique

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

750 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) d'eau

 beurre fondu

beurre fondu

3 c.à.s de cointreau (facultatif)

3 c.à.s de cointreau (facultatif)

 goutte(s) de parfum de votre choix (vanille, fleur d'oranger)

goutte(s) de parfum de votre choix (vanille, fleur d'oranger)

6 étapes
1
!! Recette validée à la main mais en cours de test au I Cook'in !!
Il est possible que certains temps soient à modifier pour obtenir un mélange homogène. C'est une recette que je fais régulièrement à la main pour le goûter en divisant les proportions par 3 et en ajoutant une pincée de bicarbonate à la place de la levure.
2
Clipser le fouet, mettre le beurre en morceaux pour le faire fondre. 1 minute 130° vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
130 °C      
3      
3
Retirer le fouet et réserver le beurre fondu. Il n'est pas nécessaire de rincer le bol pour poursuivre la recette ;)
4
Mettre tous les ingrédients dans le bol mélanger 3 minutes vitesse 5
3 min      
5      
5
Ajouter le beurre fondu à la pâte et parfumer selon votre goût avec du Cointreau et/ou l'arôme de votre choix. Personnellement je laisse ma pâte nature.
1 min      
3      
6
Verser une louche de pâte dans chaque empreinte de votre gaufrier et cuire selon les instructions (entre 2 et 5 minutes selon les marques de gaufriers). Si elles ne sont pas dégustées de suite, vous pouvez les réchauffer facilement avec l'aide du grille-pain.
Bon appétit !

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