Dans le bol du robot, mettre le lait, le beurre, le sucre, le sachet de préparation pour pâte à brioche

Rajouter la farine dans le bol

Mettre à pétrir. Puis à la fin, sortez la pâte du robot et mettre dans un cul de poule, couvrir avec du film alimentaire. Laissez reposer à température ambiante pendant 40 minutes. Placez vos empreintes sur la plaque perforée. Divisez la pâte en boules de 150g puis aplatissez-les dans les empreintes. Laissez pousser 1 heure couvert d’une toile de cuisson. Badigeonnez la surface de lait. Parsemez le dessus de grains de moutarde, sésame ou flocons 5 céréales. Faites cuire 15 à 20 min à 180°C dans un four ventilé.