Pain au lait tressé

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Jennifer Pierre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain au lait tresséRecette créée le vendredi 27 mars 2020 à 15h11

PRÊT EN

33 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

550 gramme(s) de farine

550 gramme(s) de farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

4 étapes
1
Étape 1
mettre le lait et la levure et mélanger
30 s      
40 °C      
2      
2
Étape 2
Ajouter le beurre, le sucre et la farine et mélanger
15 s      
5      
3
Étape 3
Pétrir
Petrissage :    
2 min      
4
Étape 4
Sortir la pâte du bol, la farinée légèrement.
Diviser la pâte en 3 pâtons identiques et former 1 boudin avec chacun et tresser. Déposer la tresse sur une plaque aluminium recouverte d’une toile de cuisson.
Badigeonnez avec l’œuf battu et laisser lever dans le four 20mn/50°/chaleur tournante
Puis cuire 25 à 30mn/180°/chaleur tournante
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm

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    Produit indisponible

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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