Notes : Petits pains briochés (buns) traditionnels de Pâques. La croix blanche qui les orne sur le dessus, et d'où ils tirent aussi leur nom, rappelle d'ailleurs la croix chrétienne. Ils se mangent à la sortie du four, tout chauds, on les ouvre alors en deux et on tartine l'intérieur de beurre (salé en Angleterre). On peut aussi les manger tièdes ou froids, "hot" faisant référence au fait qu'ils sont épicés.
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