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Mon pain d'épices (Dude)Recette créée le lundi 14 décembre 2020 à 17h55

PRÊT EN

35 min
Simple
15 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
260 gramme(s) de miel

260 gramme(s) de miel

280 gramme(s) de farine t45

280 gramme(s) de farine t45

140 gramme(s) de lait demi-écrémé

140 gramme(s) de lait demi-écrémé

50 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de sucre en poudre

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

15 gramme(s) de levure chimique

15 gramme(s) de levure chimique

145 gramme(s) d'oeuf(s)

145 gramme(s) d'oeuf(s)

1 c.à.c d'épices à pain d'épices

1 c.à.c d'épices à pain d'épices

1 c.à.c de cannelle en poudre

1 c.à.c de cannelle en poudre

 zeste(s) de citron(s)

zeste(s) de citron(s)

 zeste(s) d'orange(s)

zeste(s) d'orange(s)

6 étapes
1
Mettre le miel puis la farine et lancez l'étape programmée 1 min - v3

(Il est important pour cette recette, d'intégrer le prochain ingrédient car le précédent est bien incorporé, d'où la multitude d'étapes)
1 min      
3      
2
Rajoutez le lait froid ...
Lancez l'étape programmée 20 secondes - v3
20 s      
3      
3
Rajoutez le sucre et le sel ...
Lancez l'étape programmée 20 secondes - v3
20 s      
3      
4
Rajoutez le sachet de levure chimique ...

Pour les oeufs 145 grammes correspond à 3 oeufs moyens. Pour être sûr, cassez les dans un petit récipient, à l'aide de la cuillère magique battez-les légèrement en omelette ...; vous pourrez ainsi peser le poids exact .... Au besoin, rajoutez en un

Lancez l'étape programmée 20 secondes - v3
20 s      
3      
5
Rajoutez la cuillère à café rase d'épices à pain d'épices ainsi que celle de cannelle (même quantité)

Puis quelques zeste de citron et d'orange non traités (facultatif)

Lancez l'étape programmée 1 min - v3
1 min      
3      
6
Répartir la pâte dans les 5 empreintes du moules cakes longs ....

Et cuire à four préchauffé à 170 ° pendant 30 minutes.

Démoulez quelques minutes après la sortie du four, et déposez les pains d'épices sur sur une grill ...

Bonne dégustation
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.htmlhttps://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.html
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3 commentaires
kategaubert
kategaubert

Si tôt fait si tôt mis dans mes favoris le pain d'épice est succulent pas trop sucré, moelleux. il est nickel

alaing_013d
alaing_013d

Délicieux

Il est délicieux, les épices sont présentes sans que ce soit écoeurant. Bravo pour cette recette

anelorema
anelorema

Je vais très vite faire cette recette