noël

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le lundi 28 août 2023 à 11h10

			€€€
1 h 20	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 20

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

1 h

REPOS

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Moelleux semoule abricot
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 portions
Cuisine: pour recevoir, petits gourmands, tea time, noël
Ingredients: 5 oeuf(s); 110 gramme(s) de sucre; 40 gramme(s) de miel; 5 gramme(s) d'extrait de vanille liquide; 190 gramme(s) d'huile de pépins de raisins; 200 gramme(s) de purée d'abricot; 300 gramme(s) de yaourt grec; 360 gramme(s) semoule extra fine; 25 gramme(s) de levure chimique; sucre glace; abricot(s); 1 brin(s) de lavande

Préparation

IngredientsListe de courses

5 oeuf(s)

110 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de miel

5 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

190 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

200 gramme(s) de purée d'abricot

300 gramme(s) de yaourt grec

360 gramme(s) semoule extra fine

25 gramme(s) de levure chimique

sucre glace

abricot(s)

1 brin(s) de lavande

5 étapes

Dans un cul-de-poule, blanchissez les œufs avec le sucre et le miel.
Ajoutez la vanille, l’huile, la purée d’abricot et le yaourt. Mélangez bien le tout au fouet.

Dans un autre cul-de-poule, mélangez la semoule avec la levure. Versez dans le premier mélange et laissez reposer 10 minutes.

Posez le Moule Igloo sur une plaque aluminium perforée. Remplissez-le avec la préparation et faites cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 60 minutes.
Laissez reposer 10 minutes avant démoulage

Étape 4

Posez le Moule Igloo sur une plaque aluminium perforée. Remplissez-le avec la préparation et faites cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 60 minutes.
Laissez reposer 10 minutes avant démoulage

Saupoudrez de sucre glace, ajoutez quelques quartiers d’abricots poêlés et un brin de lavande pour la décoration.

Bon appétit !